纸杯蛋糕温度

王的宠儿 1个月前 已收到2个回答 举报
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月黑风高夜 4星

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纸杯蛋糕的烘烤温度在摄氏150至摄氏175度之间。纸杯蛋糕由于体积较小，受热面积相较于普通六寸，八寸蛋糕更多，所以熟得快，同样的配方，烤箱温度要调低5度，且烘焙时间更短。

纸杯芝士乳酪蛋糕需防止顶部开裂，温度在下限，使用水浴。戚风蛋糕和舒芙蕾则需关注顶部上色情况。

11小时前

35

寜缺無滥 2星

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烤制纸杯蛋糕,烤箱的温度需要设置为上火180度,下火180度,烤制时间约为30-35分钟。

9小时前

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