对岸止境 2星
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1.茄子洗净切成约1厘米的斜片。
2.另把剥好的鲜虾仁、香菇、猪肉、葱、姜均剁成泥,加入盐、胡椒粉搅拌均匀。然后把每片茄子均匀的抹上一层馅子,再用一片没抹馅子的茄片盖上压紧。
3.把面粉加水合成面浆。不能太厚,也不能太稀。厚了易使炸出的茄盒变形,稀了易使茄盒挂不住面浆。以刚好挂上薄薄一层面浆为宜。
4.锅置火上加入色拉油,油温5成热时放入沾好面浆的茄盒,中小火炸至两面金黄。
5.外焦里嫩时捞出控去多余的油。
6.把茄盒摆盘,挤上番茄酱即可。
18小时前
星
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调面糊:面粉30g,鸡蛋一个,淀粉15g,清水40毫升,所有材料混在一起拌匀即可。
16小时前
回答问题
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