想法入睡 1星
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食材用料:莲藕500克,面粉2大匙,香菇3-4朵,盐少许,醋适量,生抽少许,糖适量,老抽几滴
做法步骤:
1,香菇先要浸泡20分钟
2,莲藕削皮洗净擦成蓉,用手彻底将藕蓉中的水分挤干
3,香菇泡发后洗净去蒂切碎,与藕蓉、面粉、适量盐一起拌匀
4,用力将混合物捏紧搓成小丸子
5,把捏好的丸子放入沸水中煮5分钟捞出
6,放点油在炒锅里,放入丸子翻炒,再下生抽、醋、糖、几滴老抽(染色用,可不放)炒匀上碟
6小时前
莪永不弃 4星
共回答了44个问题 评论
1.准备食材:藕1节、肉末300g、小葱2根、鸡蛋2个、姜2克。调味料:食用油20克、盐1克、白胡椒粉2克、鸡精1克。
2.藕洗净、去皮、切碎末,挤干水分备用。
3.取大碗,放入藕末、肉末、姜末、葱花、鸡蛋、白胡椒粉、盐、鸡精,顺时针方向搅拌,直至肉沫粘稠。
4.热锅倒油,油温7成热,将肉馅捏成肉圆子放锅里。炸至金黄即可
4小时前
回答问题
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