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面条是中国常见的主食之一,适量吃面条本身没有坏处,还有一定好处,其含有大量的蛋白质、维生素、钙离子等多种营养物质,可以提供能量且易于消化吸收。但由于面条中含有80%的碳水化合物,占比较高,如果长期过量食用,可能造成发胖、营养素摄入不足、诱发慢性病等,建议在日常生活中避免单一进食面条,适当调整主食,如米类或者粗粮来营养搭配。
一、好处:
1、提供能量:面条含有丰富的碳水化合物,能为人体提供足够的能量,而且在煮的过程中会吸收大量水分,因此食用后能产生较强的饱腹感;
2、易于消化吸收:面条主要由于谷物或豆类的面粉制作而成,比较容易消化吸收,能够减轻胃的负担。
二、坏处:
1、发胖:面条富含碳水化合物,如果长期大量食用,摄取的碳水化合物较多,加之不运动,可能导致身体发胖;
2、营养素摄入不足:很多人吃面条时配菜较少,并不能保证身体对各种营养素的需要,长此以往可能会出现个别营养素摄入不足的情况,所以长期吃面条需注意多补充蔬菜和优质蛋白;
3、增加Ⅱ型糖尿病的发生风险:面条的血糖生成指数较高,属于高指数食物,长期大量吃面条,会增加Ⅱ型糖尿病的发生风险,糖尿病患者吃面条也可能使血糖不稳定,需注意食用量。
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