若爱隔山海 3星
共回答了371个问题采纳率:93.3% 评论
1、首先将牛里脊肉切丁。牛里脊肉很嫩的,切的时候一点也不费力。将肥肉也切成丁备用
2、牛肉丁中加入适量生抽和老抽,料酒,胡椒粉,孜然粉
3、再加入少许姜末,腌制20分钟左右入味。腌制牛肉的这段时间可以用来和面。
4、锅内放少许油,放入切好的肥肉丁煸炒至肥肉出油
5、放入两勺豆瓣酱继续煸炒
6、中火炒豆瓣酱散发出香味(注意别炒糊了)
7、放入腌制好的牛肉丁,翻炒约一分钟,牛肉变色时关火
8、和面:将面粉加水揉成光滑面团后加盖醒20分钟
9、面醒好后取一小块面团擀成薄面饼
10、一个面饼擀好了
11、把炒好的牛肉酱均匀铺一层在面饼上,撒上一层葱花
12、把面饼包住牛肉酱卷起来
13、卷好了,用手摁扁。一共做了下面这样四个面卷,才将炒好的牛肉酱全部用完
14、4分钟后打开电煎锅,将肉卷翻面再煎1分钟即可
6小时前
猜你喜欢的问题
2天前1个回答
2天前1个回答
2天前1个回答
2天前2个回答
2天前1个回答
2天前2个回答
热门问题推荐
3个月前2个回答
3个月前1个回答
3个月前1个回答
1个月前4个回答
4个月前1个回答
小时候看过的一部动画片 有姐妹三个 老二是一头金发 脸上还有许多雀斑 后来她剪了短发 这是什么动画
3个月前1个回答
1个月前1个回答
1个月前1个回答
1个月前3个回答