河蟹的做法最正宗的做法

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酷似你爹 1星

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原料：小河蟹5只，冬笋片50克。

调料：葱末、姜末、蒜末、精盐、味精、白糖、香油、香醋、料酒、清汤、水淀粉、面粉、植物油各适量。

制作步骤：

1、河蟹洗净，切成块。

2、料酒、精盐、味精、白糖、香醋、清汤、水淀粉调匀成芡汁。

3、锅中加入植物油烧至六成热，将蟹块粘匀面粉，入锅炸至金黄色，倒入漏勺沥油。

4、锅留底油烧热，下入葱末、姜末、蒜末炒香。

5、倒入芡汁烧沸，再放入蟹块、冬笋片炒匀。

6、淋入香油，出锅装盘即可

19小时前

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無所吥噯 3星

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食材：

盘锦河蟹;6个

喀左姜醋 3大勺

白糖 1小勺

生姜2片

做法：

1.螃蟹放入清水中泡2小时，待螃蟹自己排除污物，然后用牙刷刷净待用。

2.锅中加入姜末翻炒一下，加入约3大勺的香醋，一大勺清水与少许白糖微微烧热制成调味汁。

3.锅中放入少许的清水，加入2片姜与少许黄酒，烧开放入螃蟹，大火蒸制15分钟即可。

17小时前

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