知足就好 2星
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15-20分钟
毛蟹蒸十五到二十分钟就能熟,我们在蒸毛蟹的时候可以往水中加入少量的料酒、葱、姜来去除毛蟹的腥味,还需要把毛蟹肚子朝上放置,这样蟹黄才不容易流出来。毛蟹不仅可以用来清蒸,它还可以用来炒、烧。
7小时前
喊着孤单 4星
共回答了407个问题 评论
毛蟹蒸15-20分钟才会熟。
清蒸毛蟹以蒸15分钟为宜,蒸的时间太短怕杀不死螃蟹里面的寄生虫、螃蟹蒸不熟,蒸得过久担心螃蟹肉质变老、口感变硬,在广大吃货的验证下,发现15分钟是最佳的清蒸螃蟹时间。
5小时前
半夏爱恋 4星
共回答了468个问题 评论
十二至十五分钟。毛蟹的个头大小不同,蒸制的时间也会不一样。三两至四两的毛蟹,需要蒸十二分钟,四两以上的毛蟹需要蒸十五分钟,个头偏大的毛蟹则需要酌情增加蒸制的时间。毛蟹在蒸之前需要用毛刷刷洗表面再蒸,这样吃起来会更加卫生。
2小时前
一生情太多 2星
共回答了292个问题 评论
洗干净晾干了,然后呢?用姜片一般的情况可以加大火力把水烧开,然后再把螃蟹放下去蒸水开了,然后把毛线放进锅里蒸十分钟
22小时前
勿相见 2星
共回答了261个问题 评论
清蒸八分钟到十分钟就可以了,就可以吃了,太久就蒸过了,影响口感
17小时前
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