流尽年光乄 3星
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荞麦挂面与普通挂面区别有:
1、原材料不同;荞麦挂面是用荞麦面粉加水后,和成面团切制的细面条;而普通挂面通常是用精制小麦粉加水,然后和成面团制成的面条。
2、特点不同;荞麦挂面的颜色比较深,偏咖啡色,煮熟后不糊,不浑汤;而普通挂面的颜色一般为白色,口感好,但是不能煮太久。
3、营养价值不同;荞麦挂面属于粗粮,含有营养价值较高、平衡性良好的植物蛋白质,这种蛋白质在体内不易转化成脂肪,所以不易导致肥胖;而普通挂面属于细粮,营养更为丰富,味道鲜美,不过减肥期间不能多吃。
21小时前
触不可及旳 1星
共回答了126个问题 评论
肯定是不一样的,里面的成分不一样,,一个里面是纯小麦粉,另外一个是加了荞麦粉。不管是在外面的颜色还是在吃口方面,都有不同呈现,荞麦挂面外表的颜色比较偏黑,呈现出淡灰色。但在实际使用中不用太过认真。其实据做面的师傅说荞麦加的也就是一定的量,不能多加。有控制成本。
19小时前
别傻了少年 2星
共回答了25个问题 评论
荞麦挂面就是用荞麦面制成的,普通面条就是用普通的面粉制成的,荞麦挂面比普通挂面劲道一点,营养多一点
16小时前
回答问题
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