再无公平 3星
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烹饪步骤:
1、巴沙鱼切成片
2、倒入一勺盐、姜丝、两勺料酒、一个蛋清、撒上一些生粉、抓匀、腌渍15到20分钟
3、腌渍的时间用来处理番茄、番茄划上十字花刀、用热水泡一下、去皮,切成丁
4、放上锅内、倒入一点点油、放入蒜片、炒香
5、倒入蕃茄丁、翻炒、炒软、加一丢丢盐、加速汁水的出现
6、将番茄煮软、没有大颗粒之后、加入一大碗清水
7、煮开之后、放入金针菇
8、等锅中再次煮开、把腌好的巴沙鱼片、一片一片放进去,然后煮熟、撇去浮沫(浮末会有些多、开大火撇掉)
以上就是制作步骤!
9小时前
回答问题
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