馒头改良剂好还是酵母好

鴻滟錧 1个月前已收到1个回答举报

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无辜的梦 2星

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安琪酵母比较好，适合家庭自己制作馒头面包的时候使用，酵母是一种发酵剂，利用菌群发酵的，而馒头改良剂跟面包改良剂一样属于复合添加剂，加入面粉中做出的馒头又白又蓬松宣软，商用馒头都会加入改良剂，但经常吃对身体不好，自己家蒸馒头用酵母就好

16小时前

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