醋糖泡花生米的正确做法

用料：

花生米250克

油适量

盐少许

酱油适量

陈醋4调羹

糖4调羹

蒜2瓣

做法：

1/6花生米洗净，下油 入花生米小火炸

2/6花生微变色就好捞起，因为捞起后花生米还会加深颜色的，不要炸糊了哦，捞起的花生米上面撒点白酒 可起到酥脆。

3/6调酱，把除花生米 外其它的材料全部拌均

4/6均匀浇在花生米上面，拌均。

5/6上盘

食材用料

花生200g，水淀粉 适量，醋 5汤匙，色拉油适量，蚝油1汤匙，糖 2汤匙，香菜 适量

做法步骤：

1，锅内加入适量色拉油，油温不是很高时，加入花生米，中小火加热。等待花生变深色，立马熄火。

2，用滤网过滤出花生。

3，将花生放在大盘子里，铺开，等冷却。

4，锅子内加入醋、蚝油、糖，煮开，加入水淀粉，稍煮一会，倒入碗内，等待冷却。

5，将冷却的糖醋汁加入冷却的花生米内，加入生菜，拌均匀，即可。

准备好花生和糖，醋，带盖的瓶子，将花生米洗干净沥水，将糖醋按一定比例放进瓶子中，注意不要超过瓶子一般容积，根据个人口味调节酸或甜，然后将花生米倒进瓶中，拧紧盖子，一般放置一周就可以食用了。

食材

花生米（300克）

陈醋（100克）

步骤1、先将准备好的花生米用温水浸泡一个小时

步骤2、接着碗中加入陈醋，生抽，蚝油，白糖少许的香油搅拌均匀

步骤3、最后放入蒜片小米辣香菜，倒入浸泡好的花生米，翻拌均匀腌制一会就可以了。

步骤4、美味又好吃的醋糖泡花生米完成开吃了。

醋泡花生米 我没有放过糖，一般情况下，花生米要买红色的 据说那个补血效果比较好 嗯 然后买米醋 米醋比较清淡一点儿，没有那么酸， 直接把它放在花生米里 一般情况下，七天后就可以食用，以前老人们告诉我 这个养胃非常好 我也吃过一段时间

挑选颗粒饱满无虫眼的花生，用清水洗净。

把洗净的花生彻底晾干水分，准备一个玻璃容器也洗净晾干。

做醋泡花生最好用酿造米醋，（白醋就不太适合啦）在这里我使用的是苦荞醋，更增添一份保健功能。

将晾干的花生米放进玻璃瓶中，添加醋（花生与醋的比例为注意不要加得太满，因花生充分吸收醋后会有一定的膨胀

盖上盖子，阴凉处保存，十天后就可以开始吃啦！

步骤 1

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把花生洗干净

步骤 2

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放在外面让太阳晒一天，这样容易剥花生壳

步骤 3

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剥出花生米，要带着那层红皮

步骤 4

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倒入陈醋或米醋，没过花生米

步骤 5

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盖上盖子密封好，放置冰箱或阴凉处7-10天

步骤 6

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一个星期后就泡好了，这个时候花生里会包裹着醋，咬一口跟撒尿牛丸似的