老北京香酥炸鸡的作法

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用料

鸡胸肉

盐

料酒

黑胡椒

鸡蛋

淀粉

面包屑

香酥炸鸡排的做法

1，先将鸡肉从中间片开，以免太厚炸不透。然后腌制鸡排:放料酒，盐，黑胡椒粉，腌制大约2小时

2，将鸡蛋打散

3，鸡排裹淀粉，鸡蛋，面包屑下锅炸(裹鸡排的步骤不要错)

4，锅里放油，7分热的时候将鸡排放入锅中，先中火后小火炸至鸡排变成金黄色

21小时前

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