为什么以前的广式月饼用油纸包的

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以前的广式月饼使用油纸包装有以下几个原因：

1. 防止粘连：广式月饼多为流心或油脂丰富的馅料，而且制作时通常会添加一定量的油脂。使用油纸包装可以防止月饼在存放过程中相互粘连，保持形状完整。

2. 保护月饼：油纸可以起到一定的保护作用，防止月饼表面受潮变软，同时保持外观的美观。油纸具有一定的透气性，能够让月饼保持一定的湿度，不至于过于干燥。

3. 增加风味：油纸在烘烤过程中会产生一种特殊的香气，这样可以为月饼增添一份独特的风味。

4. 传统习俗：使用油纸包装是中国传统月饼制作的一种方式，具有一定的历史渊源和文化意义。这种包装方式在广东地区尤其常见，成为广式月饼的代表之一。

随着时间的推移，现代制作工艺的改进，以及市场需求的变化，现在的月饼包装多样化，除了油纸包装外，还有金红纸盒、塑料袋或者铝箔等不同材质的包装方式。每一种包装方式都有其独特的特点和适用场景。

21小时前

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油纸包比较环保，省钱。以前制造业没现在这么发达，可以生产出各式各样的包装盒。

19小时前

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