怎么清洗松茸

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先削去菌子上的泥土和杂草。

2、新鲜松茸清洗特别讲究，不能直接将其放入水中浸泡，可以用海绵或毛巾轻轻擦拭，不要让它浸入太多水，以免松茸吸入过多水份影响口感。

用陶瓷刀或竹刀小心的将菌杆上的泥土刮掉，别用钢刀，钢刀会让松茸沾上腥气。将菌杆上的泥土刮掉，再用湿毛巾擦拭干净或流动的水冲洗，动作要快。

9小时前

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虽然没有明确介绍如何清洗松茸，但是可以得出一些常见的做法：

切除泥土: 首先需要使用小刀或者刷子将菌盖上附着的泥土切去或者刷掉。

清洗表面: 将松茸浸泡在清水中，轻轻地洗净表面的污迹即可。注意不要过度清洗，避免将香味清洗掉。

去除松露: 松茸上可能会有一些黑色的松露(Truffle)沉淀物，可以用刀将其刮除。

总的来说，在清洗松茸时需要重点关注清洗干净菌盖、去除污迹和泥土，同时尽量避免将松茸的香味洗掉。

7小时前

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