鲜蘑菇家常做法

鲜菇是一种常见的蔬菜，可以与其他食材搭配制作，如青椒、胡萝卜、洋葱等。制作鲜菇的方法通常有以下几种：

1. 蒜泥鲜菇：将蒜泥和适量的水混合，放入鲜菇中搅拌均匀，腌制10分钟左右。

2. 蒜蓉炒鲜菇: 将鲜菇切成薄片，放入碗中，加入蒜泥、盐、酱油、糖、鸡精和适量水，搅拌均匀，腌渍10分钟左右，然后放入锅中炒制。

3. 鲜香菇炒鲜蘑菇: 鲜蘑菇洗净，切成小块，放入锅中煸炒，加入香菇、葱、姜和适量盐、味精，翻炒均匀即可。

用料：鲜蘑菇400克、肉末8克

步骤：1.将鲜蘑菇清洗干净，晾干备用

2.鲜蘑菇切成小片，易熟入味！

3.肉切成肉末，加入适量盐和酱油腌制5分钟备用

4.准备好姜片，蒜和葱花

5.热锅冷油，加入生姜片爆香后加入蒜，煸香。

6.加入蘑菇和适量的盐煸炒，不需要加水，蘑菇煸炒过程会溢出水分。

7.煸炒5分钟左右加入肉沫翻炒3-5分钟

8.加入适量白胡椒粉，鸡精和葱花翻炒1分钟

9.出锅装碟！

食材用料

鲜蘑300克，青椒1根，蒜2瓣，盐5克，十三香1克，鸡精2克，海鲜酱油1勺，淀粉1勺

做法步骤：

1，鲜蘑撕成瓣，开水过一遍，挤出多余水份待用

2，锅内放油，烧热，放蒜、十三香爆香

3，放入鲜蘑和酱油翻炒

4，放盐，添少许水，让鲜蘑吸汁！大火烧开！

5，青椒切片！

6，留少许汤汁放入青椒再炒

7，放一勺淀粉稀释，将余下汤汁勾芡

8，放入1克鸡精，炒匀出锅

步骤1

把蘑菇洗干净

步骤2

待油热后放入葱花

步骤3

待有葱香味的是后放入蘑菇，

步骤4

待蘑菇快好后放入香菜