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食材明细
花生米、鸡蛋、面粉、淀粉、五香粉、辣椒面、菜籽油、花椒面、盐。
1、面粉。五香粉,辣椒面,盐,均匀搅拌。
2、打入两个鸡蛋。。再加一点色拉油均匀搅拌。不要放水。
3、放入花生。
4、放入少许淀粉。增加它的脆度。淀粉要少一点。
5、我们把它均匀搅拌,让每一粒花生米都沾上这个糊,一定不要调稀干点容易成型。
6、热锅起油,五成温度时,放入花生米,调最小火。
7、这时候花生米会有一些粘连。我们趁着花生米还没有硬时候,趁着软的时候我们用筷子把它打散,_所以这时候我们要调最小的火让花生米颗粒分明。
8、开中火炸一两分钟就可以啦,注意观察颜色。
9、控油,让它冷却。放花椒面和孜然粉。均匀搅拌即可
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