黄金豌豆汤的做法

材料：银鱼50克，豌豆50克，胡萝卜少许，葱姜、油、盐、料酒、鸡精适量。

做法：

1、食材清洗干净，胡萝卜切丁。

2、起锅热油，爆香葱姜，煸炒银鱼片刻。

3、放2碗水烧开，放料酒、胡萝卜、豌豆。

4、水沸腾时放盐和鸡精调味即可。

糖桂花豌豆汤

原料：准备500g豌豆，白糖、红糖各150g，糖桂花、糖玫瑰适量。

做法：将豌豆淘净泡透，加足量水煮至豆熟烂，再放入白糖、红糖继续熬至汁粘稠，撒上糖桂花、糖玫瑰和匀，可当点心食用。

黄金豌豆汤做法

【主料】：豌豆 盐 蒜末

【辅料】：猪油少许

步骤：

1.豌豆采用嫩豌豆，比较有甜味，且入口即化

2.豌豆清洗干净后，在上面撒一小勺盐，不用太多

3.再放一点点蒜末，不喜欢也可以不放

4.最后放一小勺猪油

5.然后放蒸锅里蒸，大概蒸个15分钟左右，豆子熟透了就可以了

6.蒸好后端出来，放桌子上，倒入开水冲点汤就可以了

小贴士：

最后一步水不要倒太多，尝一下咸淡，按自己的口味做适当调整。

1、将面包切丁。洋葱去皮后，切成洋葱圈。削马铃薯皮，切为块状。取出2汤匙的豌豆先放置一旁。

2、将马铃薯块、豌豆、水和即溶高汤粉一起放入深锅中，煮沸。加盖后，以小火煮10-15分钟，至汤料变软。同时，将面包丁放入干燥的不沾锅中烘烤一番，然后加入洋葱圈和奶油，放盐、胡椒调味，并翻搅，以中火炒至酥黄。之后将锅拿起，放置一旁。

3、在汤中加入法式鲜乳酪，用捣泥棒搅匀汤料。放盐、胡椒和牛至叶粉加以调味。这时，将先前保留的2汤匙豌豆，拌入汤中。把汤盛入汤碗中，最后，在汤中撒上酥黄的面包丁和洋葱。

豌豆汤的制作方法如下：1、将豌豆剥好洗净待用；2、将瘦肉洗净切细丝备用；3、将瘦肉丝用红薯淀粉和少量的水搅拌均匀备用；4、将锅洗净烧干，倒入适量的油；5、将豌豆倒入锅中，小火翻炒至豆子变色；6、倒入适量的水入锅，敞开锅烧开；7、将瘦肉丝倒入锅中，用筷子搅拌一下，加入适量的盐和生抽，开锅后煮2到3分钟即可。