涐要对沵好 4星
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米麻薯又称麻糍,麻糍是一种由糯米粉或其他淀粉类制成的糍粑,是一种有弹性和黏性的食品。
麻薯,世面写法多为“麻糬”,又称“麻糍”,是一种由糯米粉或其他淀粉类制成的有弹性和粘性的传统食物,源于中国。
麻糬的外皮是用圆糯米或糯米粉为主要材料,以澄粉+热开水为黏着剂作成,所以基本上是白色的,也有使用食用色素或添加其它素材让颜色有变化的麻糬。
麻糬的内馅则相当多样化,较常见的包括红豆沙、绿豆沙、芝麻、芋泥等,所以一般是当作甜食,然而也有店家用咸口味的内馅(如肉松)作麻糬。依不同的地区、店家,做法和口味上也会有些许不同。
5小时前
造访新词 4星
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麻薯,是一种由糯米粉或其他淀粉类制成的有弹性和粘性的食品,而麻薯只是土豆而已。而且米麻薯的正式写法多为"麻糬",又称为麻糍,来源于中国。日语发音(もち/mochi),台湾音译之为“麻吉”。在大陆又叫做草饼,浙江长春之其为绿码屏,因为它是绿色的。
3小时前
可怕真可怕 1星
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米麻薯的主要成型原材料是米,麻薯的主要成型原材料是木薯淀粉
1小时前
回答问题
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