芥兰炒牛肉平底锅做法

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芥兰炒牛肉是一道非常受欢迎的家常菜，下面是使用平底锅制作这道菜的步骤：
准备食材：芥兰、牛肉、姜、蒜、料酒、生抽、盐、淀粉、食用油。
处理食材：将芥兰洗净，切成段状备用。牛肉洗净，切成薄片，加入料酒、生抽、盐、淀粉搅拌均匀，腌制 15 分钟左右。姜和蒜切末备用。
平底锅加热：倒入适量的食用油，油热后放入姜蒜末煸炒出香味。
加入芥兰：将芥兰放入锅中，翻炒至芥兰变软。
加入牛肉：将腌制好的牛肉片放入锅中，快速翻炒至牛肉变色。
调味：加入适量的盐和生抽调味，翻炒均匀即可。
装盘：将芥兰炒牛肉装盘，即可享用。
芥兰炒牛肉是一道简单易做的家常菜，使用平底锅制作可以更好地控制火候，让食材受热更加均匀。希望以上步骤对您有所帮助。

1小时前

50

铱铱卟舎 2星

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食材：

牛肉150克、芥兰400克、姜1克、大蒜2瓣

调味料：

食用油10克、蚝油1克、生抽2克、老抽1克、盐1克、胡椒粉1克、淀粉1克、料酒2克

1、芥兰摘去叶子切片，大蒜切片，姜切片；

2、牛肉切片，加入盐、胡椒粉、淀粉、料酒抓匀，腌制15分钟；

3、炒锅里面倒油，油温7成热时，倒入牛肉滑散，捞出；

4、锅中留底油，下入姜、蒜爆香，放入芥兰略炒，调入生抽、老抽、蚝油炒匀；

5、倒入炒好的牛肉，翻炒均匀即可。

21小时前

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