怎样做西葫芦炒鸡蛋

泪落情以堪 1个月前已收到2个回答举报

不理朝昏 2星

共回答了221个问题采纳率：92.3% 评论

材料

主料：西葫芦2个、鸡蛋4个；辅料：油适量、盐适量、鸡精适量、生抽适量

西葫芦炒鸡蛋

将鸡蛋打散后，锅里放油倒入鸡蛋炒散

盛出备用

西葫芦切丝，锅里放油，倒入西葫芦

将西葫芦炒蔫后倒出炒出来的水分

倒入炒好的鸡蛋

翻炒均匀，加入适量盐、鸡精，生抽，翻炒均匀即可出锅

小贴士

我总结了一下啊，西葫芦先用盐腌一下，炒出来的口感会更好。

17小时前

爱对了 4星

共回答了422个问题评论

西葫芦炒鸡蛋，是大众菜品，很多人都喜欢。

西葫芦洗干净，然后切片备用。鸡蛋打入碗中，加一点盐调味，搅拌均匀，也就是一定要打散，使得蛋清和蛋黄成为一体。

将油锅放入油，油烧制微微有油烟，把鸡蛋倒入，底部凝固后，翻面，然后用锅铲把鸡蛋捣碎，当然喜欢大块的鸡蛋的，就不要太碎。把鸡蛋盛出来。

然后切葱姜，油锅中放入一点油或者鸡蛋底油，不要多，因为这个是素菜，油腻了不好。然后微微有油烟，放入葱姜煸炒出香味，如果不喜欢葱姜的，挑出葱姜。然后放切片的西葫芦，加一点盐和很少的水，防止西葫芦炒糊，然后翻炒加糖，由于西葫芦水分比较多，稍微煸炒一会水就出来了，喜欢脆的就少炒一会，然后放入鸡蛋。有喜欢颜色深的，点一点生抽或者老抽，然后翻炒均匀后加鸡精出锅即可。

15小时前

可能相似的问题

家常版本的西葫芦炒鸡蛋

别走不走

查看 81

回答 1
个人淘宝开店流程及费用

几易主

查看 75

回答 5
怎样在淘宝网上开店

其實我愛過

查看 514

回答 1
淘宝京东开店流程

伴凯终老

查看 41

回答 1
淘宝怎样开店啊

悲傷不已

查看 552

回答 1
怎么样在淘宝开店

凯宀钡

查看 120

回答 1
淘宝店铺怎么开店

他的童真

查看 822

回答 1
淘宝上如何开店

她是他的夢

查看 61

回答 1
淘宝上怎么自己开店

美丽小姐

查看 86

回答 1
淘宝怎么开店步骤

来个格式化

查看 250

回答 1

猜你喜欢的问题

热门问题推荐