相思抛红豆 1星
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食材:
腌好的白鳞鱼一条750克
辅料:
五花肉、鸡蛋、花生油、萝卜、米醋、料酒、葱、姜。
步骤:
1.鳞鱼去内脏、鳃,洗净改刀放在盘内。
2.鳞鱼身上滴上料酒,加葱段姜片、八角、萝卜条及肥肉,将搅好的鸡蛋倒入盘内,使鸡蛋将鱼包裹起来,上笼蒸熟即可。
3.鳞鱼很咸,蒸出的鱼与汤汁咸香,不需要放盐,蒸鱼时放点白酒,风味更佳。
1小时前
北爱荒漠 2星
共回答了270个问题 评论
你好,用料主料 鸡蛋2个香鱼180g 辅料 料酒适量花生油适量姜适量 咸香鱼蒸鸡蛋的做法步骤一:把咸香鱼洗干净,放进盆子里,加入生姜沫步骤二:打两个鸡蛋在上面步骤三:加一点点的食用油和料酒步骤四:放进锅里用热水蒸十五分钟即可咸香鱼蒸鸡蛋烹饪技巧咸香鱼很咸,建议蒸之前可以先用清水浸十分钟。
21小时前
回答问题
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