簪花儿 2星
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材料:土鸡整鸡一只、啤酒一瓶、盐若干、松茸 若干
做法:
1、土鸡洗干净,沥干水啤酒浸泡30分钟,途中反面浸泡一次。
2、大蒸锅多打些水,大火烧开水。
3、浸泡好的鸡倒掉啤酒,里外抹盐,我家娃比较喜欢吃松茸,我加了一些冻干松茸一起蒸。也可以什么都不加,一样好吃。
4、水开,下锅蒸,大火蒸半小时,转小火蒸俩小时以上,这只鸡比较老,我直接蒸过夜了。酥烂
5、干蒸的鸡汤不会太多,但是及其鲜美,鸡肉酥烂,连不容易撕咬的鸡脯肉也很酥烂。
1小时前
回答问题
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