怎么做糯米圆子

1、用料：糯米50克、玉米半节、肉馅300克、盐适量、酱油适量、生粉适量、花生油适量。

2、准备好糯米、玉米、肉馅、盐、酱油、生粉和花生油。

3、糯米放适量清水，浸泡4个小时以上，如果时间比较紧，可用温水浸泡。

4、泡好糯米清洗三遍以上，沥干水分，放少许盐搅拌均匀。

5、玉米剥成玉米粒，清洗干净，沥干水分，放在容器中。

6、在买猪肉时，买那种五花肉，叫老板帮忙手工剁碎，最好手工剁，这样做出来的丸子才好吃。把肉馅放入装有玉米粒的容器中，加入适量盐、生粉、酱油、花生油搅拌均匀。

7、拿一小块肉馅，大概15克左右，先搓圆，再在双手之间来回甩10个回合，使肉丸变得结实。

8、把肉丸放到糯米中来回滚，直到整个丸子粘满糯米为止，在双手之间来回甩5个回合，使糯米牢牢粘在肉丸上，放在碟子里面。

9、蒸锅放水烧开，待水冒大泡时，放入丸子，盖上盖子，小火煮60分钟。嫩滑可口，香味十足的糯米丸子就大功告成了，味道非常棒哦。

　　主料 肉末250克 糯米200克 淀粉10克 料酒3克 鸡蛋1个 蚝油适量 食盐适量 葱半根 姜3片 生抽适量

　　糯米丸子的做法

　　1.把糯米用冷水浸泡12小时，或用温水泡3～4小时，使其吸水涨大，沥去水

　　2.铺在盘上一部分

　　3.肉馅儿中加入葱姜、料酒，生抽、盐、蚝油、淀粉、鸡蛋搅拌均匀

　　5.裹上泡好的糯米，放置盘内

　　6.蒸锅中放入足量的水，放入蒸锅，大火水开后蒸约10分钟即可，出锅可以枸杞点缀