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熟鸭架子炖汤好喝的关键在于选材、处理和炖煮技巧。以下是一种制作熟鸭架子汤的方法：
材料准备：
1. 熟鸭架子1副
2. 白萝卜200克
3. 姜1块
4. 葱适量
5. 食盐适量
6. 料酒适量
7. 胡椒粉适量
步骤：
1. 将熟鸭架子拆碎，去掉多余的脂肪。
2. 白萝卜去皮，切成块；姜切片；葱切段。
3. 锅中加入适量的水，放入鸭架子、姜片和葱段，大火煮开。
4. 煮开后，撇去浮沫，加入料酒，转小火炖煮30分钟。
5. 加入白萝卜块，继续炖煮20分钟，直至鸭架子和白萝卜熟烂。
6. 捞出姜片和葱段，加入食盐和胡椒粉调味，搅拌均匀。
7. 最后撒上葱花，即可出锅。
这样炖煮的熟鸭架子汤味道鲜美，营养丰富。可以根据个人口味调整配料和调味品，如加入红枣、枸杞等。
13小时前
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