广东莲花白做法

食材

莲花白（400克）、独蒜（1个）、干辣椒（2个）、猪油（8克）、食盐（1小勺）、香（1小勺）、白糖（3克）

1、把莲花白洗净切成块，大蒜切成片，干辣椒切成节，大蒜切成片。

2、锅烧热放上猪油待融化，放入蒜片与干辣椒爆香。

3、倒入切的莲花白撒上食盐，翻炒均匀。

4、之后倒入香醋炒至莲花白断生。

5、放入白糖翻炒均匀出锅装盘即可食用。

用料：莲花白半个，

辅料：油3 大匙，干辣椒4 根，，花椒十几粒，盐1/4 小匙，糖2大匙，酱油1大匙醋1小匙，淀粉1小匙，水3大匙，

烹饪步骤：

1.莲白洗净去老叶老帮，叶片切成约 6cm 见方片。辣椒切寸段和花椒放在一起待用。味汁儿混在一起待用。

2.锅上灶开大火入油烧至刚冒烟入辣椒、花椒炝香，入白菜炒至刚发软，入味汁儿炒匀收汁即可。

 用料：莲花白半棵、蚝油1勺、葱丝5克、蒜4瓣、生抽1勺、姜丝5克、花椒30粒、干辣椒4个

广式莲花白的家常做法步骤：

步骤 1、莲花白洗净后用手撕成小一点儿的块，不用太小也不要求大小形状一致，随意撕开就可以。

步骤 2、热锅热油放入花椒，小火煸香，不要煸糊哦！

步骤 3、捞出所有花椒，油备用

步骤 4、葱姜蒜片和干辣椒放入炒香

步骤 5、放入莲花白快速翻炒

步骤 6、一两分钟后莲花白变软变绿后放蚝油和生抽，关火后再翻拌均匀。

步骤 7、清脆爽口微辣的莲花白绝对让你吃得停不下嘴！