韶关金包银怎么包

记忆不可摧 1个月前已收到1个回答举报

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奢侈的泪水 3星

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步骤1

把前夹肉、香菇、笋干切丁放入盆中；

步骤2

大白菜切碎，加盐出水，拧干水分加入盆中，再加入虾皮、葱姜末、盐、糖、酱油、香油混合均匀，放置冰箱冷藏30分钟；

步骤3

把糯米粉、澄面、红薯粉混合均匀后，先放盐，然后沸水，用筷子搅拌，再揉捏成面团，加入食用油，揉到紧实，醒发20分钟；

步骤4

取50克的剂子，压成椭圆形面皮，加入肉馅，对折，捏紧，金包银就包好了

步骤5

在蒸屉中用白菜叶垫底，放入包好的金包银，等锅上汽，蒸制10分钟即可，可以搭配不同酱汁食用。

1小时前

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