铢就昰莪 3星
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1. 竹笋剥去皮,除去老的部分,切成薄片或丝,备用;
2. 烧热锅,放植物油,烧至九成热时,放葱(切末)入锅内煸香;
3. 将竹笋、姜(切末)、盐放入锅内,翻炒至笋熟时,加味精,再翻炒几下,起锅装盘。
6小时前
海水有点咸 3星
共回答了30个问题 评论
1、食材:竹笋500g、蒜3瓣、老抽适量、香油适量、辣椒10g。
2、做法如下:把竹笋剥皮,之后锅里倒入水烧开,然后把竹笋放进去焯4到5分钟,然后捞出来用清水洗两次。
3、把竹笋从中间开始撕成丝。
4、把辣椒用刀从中间切开,然后再用刀切碎,把蒜也用刀切碎,备用。
5、把适量的水倒入锅里,然后烧开,水烧开后把竹笋撕倒进去过水,之后捞出来沥干。
6、用小火,锅里倒入笋,再把盐、香油、生抽和鸡精倒进去,然后用筷子把所有的食材一块拌匀。
7、拌匀之后就做好了,盛盘即可完成!
4小时前
许你承诺 4星
共回答了420个问题 评论
;1.蒜苗切段,姜切细末,大蒜剁碎,干辣椒剪段,五花肉切薄片,竹笋先切片再切丝;
2.竹笋冷水下锅焯水,水开后两分钟捞出,沥干水分;
3.起锅放油,油热放入五花肉,翻炒出油,放入姜末、蒜末、干辣椒,翻炒出香味;
步骤4、放入竹笋,放盐,把竹笋翻炒香,放入蒜苗炒软,淋上生抽快速翻炒均匀,出锅装盘即可。
1小时前
去看海 5星
共回答了55个问题 评论
将猪肉肥瘦部分分开,鲜笋切片备用,沸水入锅去笋苦味,捞出备用。
热油锅,放入肉皮炸香,倒入蒜末、剁椒酱爆香。
放入肉片翻炒,笋片下锅,翻炒均匀,淋上生抽,出锅前撒上葱花即可。
23小时前
浪费的温 3星
共回答了341个问题 评论
将新鲜竹笋切成薄片,洗净,锅里加水煮开,新鲜摘回来的竹笋是很苦很苦的,难以下口。所以一定要用水煮两遍,煮的时间久一点,把它煮透了。两遍后捞起来滤干备用。
肉,蒜头切末,辣椒是我之前腌制好的,家里吃不了辣,这里放的不多。喜欢吃辣就加量。
锅热放油,油稍微多点,放入蒜末辣椒,肉末爆炒,加入半勺酱油,在放入煮好的笋,翻炒几下,加点水闷一下,放盐,味精翻炒后就可以出锅了
18小时前
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