冬笋炒口蘑最好吃的做法

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夜場狂嗨歌 3星

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材料：

冬笋、口蘑、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、鸡精、油

做法：

1. 冬笋和口蘑分别洗净，切成片备用。

2. 葱姜蒜切末。

3. 在热锅中倒入适量油，加入葱姜蒜炒香。

4. 加入冬笋和口蘑，翻炒均匀。

5. 加入一勺料酒，继续翻炒。

6. 加入适量盐和鸡精调味，再加入一些生抽提香味。

7. 翻炒至冬笋和口蘑熟透，即可出锅。

小贴士：

1. 冬笋和口蘑都是水分较多的食材，翻炒的时候要注意火候，不要炒过头。

2. 可以根据自己的口味加入一些辣椒或者豆瓣酱等调味料，增加口感。

3. 冬笋和口蘑都是比较健康的食材，可以多吃一些。

11小时前

儛媽綫 4星

共回答了411个问题评论

冬笋炒口蘑是一道美味的家常菜，下面是最好吃的做法：

所需材料：

1. 冬笋 150 克

2. 口蘑 150 克

3. 葱姜蒜适量

4. 盐适量

5. 生抽适量

6. 料酒适量

7. 鸡精适量

8. 色拉油适量

步骤：

1. 冬笋去皮洗净，切成片。口蘑切成薄片，葱姜蒜切末备用。

2. 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。

3. 加入冬笋煸炒，炒至变软后加入口蘑，继续翻炒。

4. 加入适量的盐、生抽、料酒和鸡精，炒匀后出锅。

5. 起锅前淋上一点色拉油，翻炒均匀即可。

小贴士：

1. 冬笋炒口蘑要先炒冬笋，因为冬笋需要更长的时间烹调。

2. 口蘑不要过度烹煮，否则会变得柴硬。

3. 如果喜欢口感更鲜嫩，可以在炒菜前先把冬笋焯水一下。

9小时前

荳玎汏埱 4星

共回答了450个问题评论

以下是冬笋炒口蘑最好吃的做法：

所需食材： - 冬笋 100 克 - 口蘑 200 克 - 青红辣椒适量 - 姜片 3 片 - 蒜末适量 - 盐适量 - 生抽适量 - 料酒适量 - 鸡精适量 - 葱花适量

步骤：

1. 冬笋去皮切片，口蘑撕成小块，辣椒切成段。

2. 取一平底锅加热，加入适量的油，放入姜片和蒜末煸香。

3. 加入切好的冬笋和口蘑用大火略煸炒一下。

4. 加入盐、生抽、料酒，翻炒均匀。 5. 加入青红辣椒继续翻炒，等到口蘑完全熟透，加入鸡精调味，撒上葱花即可。

温馨提示：

1. 炒制时要用大火快炒，这样可以保持食材的嫩度和口感。

2. 如果比较喜欢口感脆爽的，可以把冬笋煮熟后再炒；如果喜欢口感软糯的，可以先用沸水焯一遍再炒。

3. 口蘑本身已经有一定的咸味，在加盐时要适量。

6小时前

小猴子 5星

共回答了55个问题评论

材料：
1. 冬笋 300克
2. 口蘑 200克
3. 姜蒜适量
4. 食用油适量
5. 盐适量
6. 生抽适量
7. 料酒适量
8. 糖适量
9. 鸡精适量
10. 水淀粉适量
步骤：
1. 冬笋去皮、去筋，斜切成薄片。口蘑切片，姜蒜切末备用。
2. 热锅冷油，加入姜蒜煸炒至香味四溢。
3. 加入口蘑煸炒，炒至口蘑散发香味，颜色变深。
4. 加入冬笋继续翻炒，炒至冬笋七八成熟时加入盐、糖、料酒、生抽、鸡精翻炒均匀。
5. 加入少量水，大火烧开后转小火焖煮几分钟，直到冬笋熟透，口感爽脆。
6. 最后加入适量的水淀粉勾芡，翻炒均匀即可出锅。
小贴士：
1. 冬笋和口蘑都是比较嫩的食材，烧制时间不要过长，要注意火候。
2. 加入适量的水淀粉勾芡，可以使菜色汁液更加浓郁。