尐叒乄敩係 2星
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材料:面粉:三斤、食用油:适量、花椒粒:适量、小苏打:1汤匙、凉白开:适量、豆沙馅:适量。
做法:
1、锅内倒入食用油,开中火熬煮至食用油微热出香味,关火晾凉备用。
2、另起一锅放入适量冷水,放入少量花椒粒,大火熬煮大约5分钟左右,煮至花椒出香味,水由白变成淡黄色,关火晾凉备用。
3、用勺子舀2勺煮好晾凉的花椒水,放在小碗里,加入同样重量的凉白开。
4、面粉倒入容器里,加烧好的食用油,调好的花椒水和适量的小苏打,然后搅拌成絮状。
5、把所有面絮揉成4等份表面光滑的面团,然后盖上保鲜膜,放在一边饧制10分钟。
6、取其中一个饧好的面团,用两手搓成长条,然后切成剂子。
7、取一个剂子搓圆,放上馅料包起来,压扁,模具里淋入少量食用油,均匀的涂抹在模具底部,然后把饼坯放到模具里,压实。
8、烤盘底部铺一层锡纸,制作好的月饼放在锡纸上,烤箱200度上下火提前预热5分钟,烤盘放在烤箱中上层,烤制15分钟。
9、月饼表面上色鼓起时,翻面继续烤制15分钟即可。
11小时前
米勒爱人 3星
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准备材料:面粉:三斤、食用油:适量、花椒粒:适量、小苏打:1汤匙、凉白开:适量、豆沙馅:适量。
1、锅内倒入食用油,开中火熬煮至食用油微热出香味,关火晾凉备用
2、另起一锅放入适量冷水,放入少量花椒粒,大火熬煮大约5分钟左右,煮至花椒出香味,水由白变成淡黄色,关火晾凉备用
3、用勺子舀2勺煮好晾凉的花椒水,放在小碗里,加入同样重量的凉白开
4、面粉倒入容器里,加烧好的食用油,调好的花椒水和适量的小苏打,然后搅拌成絮状
5、把所有面絮揉成4等份表面光滑的面团,然后盖上保鲜膜,放在一边饧制10分钟
6、取其中一个饧好的面团,用两手搓成长条,然后切成剂子
7、取一个剂子搓圆
8、放上馅料包起来,压扁
9、模具里淋入少量食用油,均匀的涂抹在模具底部,然后把饼坯放到模具里,压实
10、烤盘底部铺一层锡纸,制作好的月饼放在锡纸上
11、烤箱200度上下火提前预热5分钟,烤盘放在烤箱中上层,烤制15分钟
12、月饼表面上色鼓起时,翻面继续烤制15分钟即可
9小时前
丢失在天涯 3星
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准备材料:面粉:三斤、食用油:适量、花椒粒:适量、小苏打:1汤匙、凉白开:适量、豆沙馅:适量。
1、锅内倒入食用油,开中火熬煮至食用油微热出香味,关火晾凉备用
2、另起一锅放入适量冷水,放入少量花椒粒,大火熬煮大约5分钟左右,煮至花椒出香味,水由白变成淡黄色,关火晾凉备用
3、用勺子舀2勺煮好晾凉的花椒水,放在小碗里,加入同样重量的凉白开
4、面粉倒入容器里,加烧好的食用油,调好的花椒水和适量的小苏打,然后搅拌成絮状
5、把所有面絮揉成4等份表面光滑的面团,然后盖上保鲜膜,放在一边饧制10分钟
6、取其中一个饧好的面团,用两手搓成长条,然后切成剂子
7、取一个剂子搓圆
8、放上馅料包起来,压扁
9、模具里淋入少量食用油,均匀的涂抹在模具底部,然后把饼坯放到模具里,压实
10、烤盘底部铺一层锡纸,制作好的月饼放在锡纸上
11、烤箱200度上下火提前预热5分钟,烤盘放在烤箱中上层,烤制15分钟
12、月饼表面上色鼓起时,翻面继续烤制15分钟即可
6小时前
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