鲫鱼要怎样杀啊

1、将从市场买回来的鲫鱼敲晕或摔晕，再准备一把刀逆向将鱼的鳞片刮掉，然后将鱼头下方的鳞片切除后去腮，再用刀将鱼腹部破开，将里面的鱼肠拿掉即可。

2、需注意的是靠近头部位置有苦胆，要小心不能弄碎，不然会导致肉质很苦，其中可能会有鱼籽，如不喜欢可扔掉，之后再用清水洗净即可。

3、将鲫鱼身上的脏物清理干净，尤其是鲫鱼肚子里面黑色的部分，要用刀或指甲刮掉即可。

首先，准备好刮鳞器，剪刀，带上橡胶手套，我觉得这些工具都是必备的，特别是橡胶手套，这样我可以避免接触粘糊糊的鱼，首先要刮鳞器从鱼的尾部向头部方向刮鳞，去除完鳞片以后，用剪刀剪开鱼的肚子，用剪刀比较方便操作，而且不容易把鱼胆弄破。

从剪开的口子部分把鱼的肚肠掏出，还要把鱼腮去除干净。

去除干净以后，我们用清水把鱼冲洗干净，这样整个鱼的宰杀过程就完成了。

例句:

、昨天下午6点，旅游团平安到达了目的地。

7、小舅平安回家了,外婆到庙里烧香还愿。

8、老人每晚都会向上天祷告自己的儿子能平安归来。

9、在妈妈地辛勤护理下奶奶平安过渡到了康复阶段。

10、看到儿子平安地回来了，她感到特别欣慰。

11、披星戴月，一路用信息告诉家人‘我很平安’。

12、"竹报平安"指平安家信，也简称"竹报"。

13、火车启动了，送行的人们一边招手，一边喊着："一路平安！"。

14、我只是普通人，不想做惊天动地的大事，只想平平安安的过自己的小日子。

15、地震的时候,他家倒是平安无事。

16、此次执行飞行任务,一定要胆大心细,平安返回。

17、欲辨已忘言。无客问生死，有竹报平安。

18、这艘小船剎那间被惊涛骇浪吞没，幸好船员都平安获救。

19、弟弟到北京上学,姐姐祝他一路平安。

20、弟弟到南京上学,全家人祝他一路平安。

21、必须严惩肆虐乡里的流氓恶棍,确保一方平安。

22、由于这是平安的，自然的方式来照应你的心脏。

23、这次你到北京开会,大家衷心祝你一路平安,早日归来。

24、不求有功，但求无过，平安是福，有点政绩则万事大吉。

25、他从火中走出来,居然平安无事!

26、幸亏台风转向，才让这支登山队化险为夷，平安下山。

活鲫鱼宰杀方法：

【第一步】摔鱼从水中捞出的活鱼会甩尾蹦跳，因此得先制服它不乱蹦乱跳才能宰杀。

捞活鱼时应用手抓住鱼鳃在案板上狠狠一摔，，活鲫鱼会被摔晕。如果还在动，可再次摔一下，就不会再动了，这时就可以宰杀了。

【第二步】杀鱼杀鱼之前，可以先将尾鳍、背鳍、腹鳍剪掉（有人不剪掉为的是卖相好看也行）。然后开始杀鱼。从鲫鱼肚子靠近尾鳍的地方有一个小的排泄口下剪刀，剪刀从这个小口伸进去一直剪到鱼鳃附近。

【第三步】掏鱼肚打开剪刀剪开的鱼肚，把里面的内脏等血污物掏干净，把红色的鱼鳃剪下来，将这些腥臭的污物扔进垃圾袋中。

【第四步】刮鱼背用刀将靠近背鳍的鱼背反复刮几遍，这部分是鱼腥气最重的地方，有些人做出的与有腥气，就是没有刮掉鱼背的粘液导致的。

【第五步】冲洗用自来水反复冲洗，直至没有血水留下来。

【第六步】切花刀在鱼身两侧用侧刀法划出几条花刀，以便能入味儿。

【第七步】晾干把鱼用一根小绳子穿过鱼鳍吊起来晾干水分（不是晒成鱼干）。 杀鱼过程结