糖醋姜糖片正宗做法

逆战狂野 1个月前 已收到1个回答 举报
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埋葬在明天 4星

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主料：

姜500克

辅料：

糖粉5克

水50克

白糖400克

步骤1

这是剩下的那部分姜，因为放了有两天了，皮都有点干了

步骤2

把姜洗干净

步骤3

切成1毫米的片

步骤4

在白糖里加上清水，上火熬化

步骤5

把姜片倒入糖浆里

步骤6

中火熬，这时候姜里的水份已经出来了，改小火

步骤7

汤汁开始粘稠，小火熬，不停搅拌，至能拉丝，关火

步骤8

准备好糖粉

步骤9

把熬好的姜糖片倒入一个不粘锅

步骤10

倒入糖粉

步骤11

快速翻炒至出砂即可，晾凉后即可食用

4小时前

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