用蒸熟米饭做饼怎么做

食材主料米饭适量面粉适量火腿肠4根佛手瓜1个鸡蛋1个

辅料油适量盐适量十三香适量味精适量

步骤

1.剩米饭用米饭铲子尽量搅散 不要有大块

2.佛手瓜、香肠 切碎

3.加葱末和鸡蛋

4.加适量面粉和水 加入适量的调料 搅拌均匀

5.电饼铛刷油 将米糊摊均匀

6.一面煎至金黄后翻面继续煎7.煎至两面金黄即可切块盛出

原料：糖40g，大米250g，酵母3g，水适量。

步骤如下：

1、大米洗净放水里泡一天或过夜；

2、泡好的大米，去水放料理机打成米糊；

3、加酵母和白糖搅拌均匀发酵两个小时；

4、平底锅加热好，调小火，烙的过程中一直保持小火；

5、刷一层植物油，用勺子装一勺面糊放到锅中自然流平；

6、盖上锅盖烙，至饼的下表面呈金黄色即可出锅。

我们有时候家里剩的小米不多了，就把它蒸成稀饭，稠稠的那种稀饭，然后蒸好了以后趁热往里边撒玉米面，搅成糊状以后再放点白面，然后再放上发酵粉，活成一个软一点的面团，盖住让它醒发两三个小时以后，等满是蜂窝了，可以弄点薄面，把他们和好了，切成一个一个的剂子，赶开了，里边垫点油，烙成饼可好吃了。

剩下的米饭做米饼的方法如下：主料：米饭220克，红薯200克辅料：食用油适量步骤一、米饭和去皮的红薯放入微波炉加热。

步骤二、将微热的红薯抓散。

步骤三、将米饭和红薯搅拌均匀。

步骤四、揉成小团子。

步骤五、锅中加入适量的食用油烧热，放入米饭团子。

步骤六、小火煎制，用勺子把米饭团按扁。

步骤七、煎制两面金黄酥脆即可出锅