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主料:沙葛2个,鹅脚翼500克,姜5片,南乳2块,料酒适量,冰糖1颗
辅料:酱油适量,盐适量,䓤2根
做法步骤:
1. 准备好食材。剥皮、清洗干净。
2. 将沙葛切大块备用。
3. 鹅脚翼剁开,姜切片。
4. 锅烧热后倒入适量的油,放入姜片爆香后加入鹅翼大火翻炒。
5. 加入适量的料酒翻炒(满屋飘香)
6. 然后加入南乳。
7. 将南乳炒均匀爆香。
8. 然后加入适量的清水,放入适量的酱油和冰糖大火焖开后转中小火焖。
9. 焖20分钟后加入沙葛继续焖。
10. 中途翻炒一下。
11. 将沙葛焖淋收汁后加入适量的盐调味。(沙葛本身能生吃)
12. 收汁后加入葱段即可。
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