鸡胸肉怎么样去筋膜

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　　快速去筋膜方法：　　把鸡肉泡洗干净后﹐从中间片开﹐把有筋的地方统统切掉﹐然后用刀再刮﹐这样就很容易去除筋膜了。　　酸甜煎鸡胸制作方法：　　原料:　　鸡胸，西红柿，洋葱，面包屑，料酒，生抽，白糖，胡椒粉，番茄沙司　　做法:　　

1.先去除鸡脯肉的筋膜，然后用刀背，记住是刀背剁，两面都剁，这样鸡肉还会好吃不柴。　　

2.剁好的鸡胸放在一个大碗中，加入剁碎的洋葱西红柿粒，然后放入一小勺鸡精，放一勺白糖提鲜，和放入适量料酒去腥，最后放生抽不能放老抽，老抽有颜色但是没有咸味。用保鲜膜封上，放入冰箱冷藏24小时　　

3.24小时后，煎至前，把面包屑倒在一个盘子里，面包屑在超市就有卖的，3元多一袋，一袋可以用4-5次。鸡胸两面沾上面包屑，锅内油热的时候把鸡胸放入锅中，盖锅盖，小火煎2分钟。　　

4.鸡胸翻面同样煎至2分钟。配上番茄沙司就可以上桌了。

6小时前

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