莲藕是否可以跟红萝卜一起炖汤

奥特蛋男神 2个月前 已收到3个回答 举报
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落余暉 1星

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可以的，莲藕跟胡萝卜煲汤效果很好，两种食物一起炖不会冲突，而且胡萝卜的营养也很高，补充维生素挺好的，孩子大人都可以喝

9小时前

29

一个懒女人 2星

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可以一起吃，胡萝卜和莲藕都是常用的煲汤材料，这两种食物不含有食物相克的成分，在一起烹饪也不会发生化学反应，放在一起煲汤不仅营养丰富，还味道鲜美。

莲藕中含有很多分类物质，会和铁离子发生反应生成黑色的络合物，影响菜肴的色泽，因此，莲藕和胡萝卜一起煲汤最好用砂锅。莲藕很容易被氧化变黑，因此，切好的莲藕需用盐水、醋水浸泡，防止氧化变色。

7小时前

24

若無初相見 2星

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莲藕当然可以和红萝卜一起炖汤了，这两种食物都是比较有营养的东西，一起炖汤也是很不错的，不存在不能一起炖这种说法的。

4小时前

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