蒸大懒龙的做法

纳笑忘不掉 3个月前 已收到1个回答 举报

殳伱啲鈤 3星

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用料

五花肉馅50克

姜少许沫

酱油生抽半勺

料酒半勺

盐3克

面粉200克

酵母粉3克

葱1/3根

十三香1克

食用油10克

步骤 

1、面粉、酵母粉一起温水和在一起,找暖和的地方发酵,例如地暖、阳光下,一般2-4小时,面团变成原来的两倍大,即可。

2、做馅:肉馅、姜沫、葱沫、十三香、食用油、盐、料酒、生抽均匀搅拌,待用。

3、面发好之后拿过来揉一下,擀成大圆,铺在面皮上肉馅,然后卷成长条,切成小块。

4、水开后或者锅热后,做好的肉笼进蒸锅或蒸箱,记得每个中间预留位置,它们还会长大,计时20分钟。美味佳肴成功。

21小时前

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