蒸茄子过夜能吃吗

蒸茄子过夜只要没坏是可以吃的。如果室内温度高，害怕坏掉，就把它用保鲜膜套上，放到低温处或者放到冰箱的保温里，放置一夜是毫无问题的，第二天吃的时候可以加热一下，放凉了再用调料凉拌一下，比如用蒜，香菜，辣椒油，或者香油，盐，味素，耗油，吃起来比较美味的。

茄子过夜能吃。隔夜叶菜不要吃。

由于部分绿叶类蔬菜中含有较多的硝酸盐类，煮熟后如果放置的时间过久，在细菌的分解作用下，硝酸盐便会还原成亚硝酸盐，有致癌作用，加热也不能去除。

通常茎叶类蔬菜硝酸盐含量最高，瓜类蔬菜稍低，根茎类和花菜类居中。因此，如果同时购买了不同种类的蔬菜，应该先吃茎叶类的，比如大白菜、菠菜等。如果准备多做一些菜第二天热着吃的话，应尽量少做茎叶类蔬菜，而选择瓜类蔬菜。

茄子再经过烹煮之后，是不能够隔夜吃的。可能这个时候会有很多小伙伴有一些疑问，为什么其他菜品都可以隔夜吃，就茄子不能够隔夜吃呢?因为茄子是一种比较特殊的蔬菜，茄子在生产过程中，果农们会用到肥料，他们通过施肥来促使茄子不断的生长。

最好不要吃剩菜，以为里面含有致癌物啦

当然可以吃了，吃不完，可以放到冰箱里，

蒸茄子蒸过以后放在冰箱里过夜，可以吃第2天，热一热。

蒸茄子过了夜最好别吃了。

蒸好的茄子可以放冰箱里面，明天可以吃，但是尽量不要吃过夜菜，过夜菜那个亚硝酸盐会致癌

蒸茄子放冰箱冷藏过夜后只要没有变质就还可以吃