紫玉米怎么会掉色

冷风袭人 4个月前已收到1个回答举报

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长安八都 1星

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会的。

煮紫玉米掉色属于正常现象,是因为玉米中含有的花青素在烧煮时会分解出来,把水染成了紫色。比如紫番薯、红色的苋菜在烧制时,都会出现掉色现象。

11小时前

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