真吓人紫玉米怎么会掉色

宫井熙 4个月前已收到1个回答举报

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孩吇他娘 3星

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1 紫玉米会掉色。
2 因为紫玉米的花青素和其他营养素暴露在空气中容易氧化，导致颜色掉色。
3 为了保持紫玉米的颜色，可以尽量减少加热或加工时间，避免直接暴露在阳光下，保存时放在阴凉干燥的地方。
同时，为了保持营养，可以适当加些抗氧化剂，如维生素C等。

4小时前

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