属性哆啦夣 1星
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主料:鸡腿400克,调料:花椒粉10克,姜5克,大葱8克,辣椒粉15克,白砂糖20克,盐5克,酱油40克,料酒10克,植物油35克
做法
1.将鸡腿肉切成块,加入料酒、酱油腌制3分钟;
2.坐锅点火,放入植物油,将腌好的鸡块倒入锅内划散,炸2-3分钟捞出;
3.坐锅点火,留底油烧热,将葱、姜煸炒出香味后,放入辣椒末、花椒粉、盐、白糖、鸡块翻炒均匀即可出锅。
7小时前
四爷的洒脱 4星
共回答了49个问题 评论
首先把鸡剁成小块,然后加入少许盐,鸡精,胡椒粉,蛋清一个,老抽少许,淀粉少许,进行搅拌均匀,使鸡块完全入味即可。
操作方法:
起锅烧油,油温升到七成热,然后依次下入鸡块,把鸡块炸至金黄色即可捞出。
锅里留少许油,加入辣椒段,花椒,鸡块,白芝麻,香菜,翻匀即可出锅装盘。
5小时前
回答问题
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