米豆皮怎么做好吃 米豆皮的吃法

宇文乐 3个月前 已收到2个回答 举报
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酒歌浪女 4星

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用料

干芸豆皮

200克

五花肉 150克

粉条

100克

红辣椒

4个

大茴

2个

姜 4片

葱 1段

盐

1茶匙

生抽

1勺

花生油 1勺

做法

1.超市包装好的秋豆角皮，就是米豆皮。可是沂蒙特产哟。

2.米豆皮放水泡4小时以上，捞出沥水待用。

3.粉条放温水泡软。

4.五花肉切小块。

5.葱切小段，姜切片，准备大茴辣椒。

6.热锅放油，放姜，辣椒，大茴煸炒一下，放肉翻炒。

7.放米豆皮翻炒。

8.放一碗水，加入粉条。

9.烧开后，放盐和生抽调味，转小火，炖约15分钟，汤汁略有剩余即可。

18小时前

22

小孩勿视 2星

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豆皮糯米卷的做法步骤

1

将糯米洗净，用清水泡10个小时。

2

将糯米洗净，用清水泡10个小时。

3

将泡好的糯米沥干水份上锅大火15分钟蒸熟备用。

4

咸蛋黄加少许黄酒，用微波炉高火1分半钟蒸熟并碾碎。

5

将蒸好的糯米饭装入保鲜袋里，用擀面杖压成1厘米厚的饭饼并切成3厘米宽的饭条备用。

6

豆腐皮对半分开，取一条糯米饭放到豆腐皮上。

7

在饭条上抹上一层豆沙。

8

豆沙上放一层咸蛋黄。

9

再抹一层豆沙。

10

并取一条糯米饭放在豆沙上。

11

然后卷成长方条即可。

12

平底锅烧热放少许油，小火将糯米卷煎成四面金黄色，出锅切块就可以吃了。

16小时前

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