芝士饼做法

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牛奶，鸡蛋，食用油，白糖，盐，高筋粉，发酵粉按照这个顺序将面包原材料放入面包机（盐，糖对角放，）启动揉面功能！

揉至大概四十五分钟，至完全扩展阶段出膜状态盖上盖进行发酵！

发酵2.5倍大一次发酵完成！

揉均排气，分成六等份，盖保鲜膜松弛二十分钟！

松弛好的面团团圆摁扁放入模具，入烤箱进行二次发酵，烤箱不用插电，放一碗开水增加湿度与温度！

发酵大约三十分钟！

表面放上玉米粒，胡萝卜丁，青豆，火腿丁！

最上面放上马苏里拉芝士，烤箱提前170度预热，加热管不再为红色时，放入面包170度中层烤20分钟即可！

11小时前

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1用料：普通面粉1000克，粗面粉60克，糖15克，盐5克，酵母粉2.5克，牛奶400毫升

2制作方法（1）碗中加入1000克普通面粉、60克粗面粉、15克糖、5克盐、2.5克酵母搅匀，加400毫升纯牛奶搅匀，

（2）面板撒干面粉，将面团揉光滑，盖玻璃碗发酵至2倍大，揉成长条，分成面剂，搓圆备用，

（3）100克奶酪丝加25克芝士碎搅匀，将小面团涂上植物油，按成大圆饼，包入馅料，做成饼状，将小面团压薄压圆，包入有馅，放入烤箱即可

9小时前

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