赞 贱笑那过去 1星
共回答了156个问题采纳率：98.4% 评论
1.把蒜苗摘洗干净,切成蒜末放入碗中。
3.然后倒入适量白开水和盐,做成蘸料。
4.把豆干清洗干净,沥干水分,切条。
5.锅加油,烧至七八成热时放入豆干，再加入刚刚的蘸料炒一会即可。
扩展资料
豆腐干，中国传统豆制品之一，是豆腐的再加工制品。咸香爽口，硬中带韧，久放不坏，是中国各大菜系中都有一道美食。豆腐干营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。豆腐干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料，既香又鲜，久吃不厌，被誉为“素火腿”。
豆腐干的生产工艺和豆腐的基本相同，不同的是浇制时厚度较小，一般为5~6cm，压制时间为15~30 min，要求压制后豆腐干的含水量在60%~65%，压制后按不同成品的要求切成豆腐白干胚子，即为成品 。
8小时前
17
可能相似的问题
-
查看 39回答 1
-
查看 918回答 4
-
查看 77回答 7
-
查看 25回答 1
-
查看 944回答 2
-
查看 90回答 2
-
查看 69回答 1
-
查看 15回答 2
-
查看 364回答 8
-
查看 366回答 5
猜你喜欢的问题
-
29天前2个回答
-
29天前1个回答
-
29天前1个回答
-
29天前1个回答
-
29天前1个回答
-
29天前1个回答
热门问题推荐
-
2个月前2个回答
-
2个月前1个回答
-
3个月前1个回答
-
1个月前2个回答
-
3个月前1个回答
-
3个月前1个回答
-
3个月前1个回答
-
3个月前1个回答
-
3个月前5个回答