缘分天定 4星
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用料:花蚬子500克,盐1勺,料酒1勺,小葱少许,植物油少许,姜少许
做法:1.准备一个大碗,一勺盐,一滴油,把花蚬子装进去,浸泡。
2.锅里加入植物油,然后加入姜丝炒香,加入蚬子翻炒。
4.加入一勺料酒,继续翻炒,加一点耗油继续翻炒,不喜欢耗油的可以不用加。
5.撒上葱花,炒蚬子就ok了。
21小时前
罒校漫畵 4星
共回答了435个问题 评论
炒蚬子
原料:蚬子、干辣椒、花椒鸡、香菜。
做法步骤:
第1步、蚬子多洗几遍(水中可加少许盐),尽量洗净,沥水,锅中加油,放入适量花椒粒和干辣椒段炒出香味。
第2步、将蚬子倒入锅中,马上盖上锅盖,晃动几下锅,使蚬子和花椒、干辣椒稍微混合一下。
第3步、大概有一半蚬子开口后(时间很短的,也就一分钟,注意观察),开盖翻动几下,再盖上锅盖。
第4步、继续闷一会儿,就全部开口了。
第5步、撒上香菜段,搅拌均匀,关火。
第6步、出锅即可。
19小时前
回答问题
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