碗砣的食用方法

悔爱枯木 3个月前已收到1个回答举报

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碗托有冷调、热炒两种食用方法。

严冬季节，多配豆芽炒食。

炒瓢内放点油，待油冒烟时。

放入葱，葱发黄，把豆芽倒入，豆芽炒到八成倒入切块的碗碗砣浇上蒜、醋、辣椒，撒上盐、姜末，味精，倒入碗内即可食。

有时也与羊杂各混炒。

碗碗砣季食用，，老幼皆宜，吃起来坚韧、醇香。

1小时前

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