西红柿炒鲤鱼的家常做法

食材明细

鲤鱼适量、西红柿适量、葱适量、蒜适量、姜适量、料酒适量、盐巴适量、鸡精适量

1、 把所有材料都准备好。

2、在鱼背上划几刀好入味，加入料酒和盐巴腌制15分钟。

3、锅里加入油，等油温到了六七十度把鱼放进去炸。

4、鱼炸至金黄捞起来备用。

5、把西红柿切碎，葱切段，姜蒜切片备用。

6、锅底留点油加热把葱姜蒜放进去爆香。

7、 西红柿放进去炒香，并加以小点盐巴（因刚才有用盐腌过了不可多）

8、加入一小碗水。

9、 把炸好的鱼放进汤里，剩下的葱叶也都放进去，盖上盖子烧一小会。

10、开盖加入鸡精就好了。

11、装入鱼盘便可享用了。

12、美味又好吃的西红柿炒鲤鱼的家常做法完成开吃了。

主料

番茄酱200g

 西芹80g香菇80g

辅料

调和油适量

 食盐适量 鸡精适量 胡椒粉适量

元贞糖适量

步骤

1.鱼块洗净切段

2.切好西红柿

3.切好香菇和西芹备用

4.鱼块先用盐、糖、胡椒粉腌一会儿入味，放入地瓜粉

5.然后放在沸水里捞好备用

6.放入适量的食用油

7.把西红柿香菇芹菜等倒入，炒一会儿加入盐、糖、适量的酒

8.水开了后再放入鱼块，炒一会儿加点鸡精就可以出锅啦

1. 鲤鱼杀好洗干净，头尾各切一刀去掉腥线。

2. 表面扑点干面粉 下锅煎一下剪一面金黄。

3.西红柿切大块葱姜蒜准备好。 原锅油热以后下葱姜蒜爆香. 加入两个大料。

4. 下入西红柿翻炒。

5. 再加入一袋番茄酱。

6. 加一勺白糖。

7. 加适量生抽。

8. 然后加一碗清水。

9. 水开以后加入煎好的鲤鱼。

10. 准备点小葱碎。

11. 加入适量盐，等到汤汁基本收干了盛出来撒上小葱碎

鲤鱼切片上浆，西红柿爆锅炒出汁放水勾芡加入鱼片，调味即可。