冷子兮 4星
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1、豆角能冷冻保存。新鲜采摘的豆角,可直接放进冰箱冷冻保存。但在冷冻过程中,会使豆角水分流失,取出解冻后会变得干瘪,失去原有的色泽,且炒出来颜色不翠绿,口感也略差。另外,冻豆角需提前从冰箱取出,让其自然解冻,烹调时要煮熟、煮透,防止中毒。
2、豆角是蔷薇目豆科豇豆属的一年生蔬菜。又名豇豆、 长豇豆、 带豆。富含蛋白质、 胡萝卜素、 营养价值高,口感好,是我国北方广泛栽培的大众化蔬菜之一,其普及程度在各类蔬菜中居第一位。
3小时前
本少爺未婚 4星
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不可以冷冻
豆角一般是冷藏保存的,不建议冷冻。豆角富含膳食纤维以及维生素和矿物质。可以炒菜也可以炖菜,但是一定要烹饪时间够长,一定要充分熟透。避免食物中毒。
1小时前
回答问题
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