地蹼怎么炖好吃又简单

嗄悸瘋 3个月前 已收到2个回答 举报
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后无援 2星

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材料:

地蹼肉。水，油，白糖，料酒酱油，大料，香叶，桂皮，葱姜片。香菇，木耳，香菜。

方法

1取地蹼肉清洗干净。

2直接成小块。

3入冷水锅烧开，撇去血沫捞出备用。

4炒锅放一点儿油，再放一勺白糖，带糖呈红色时，放入地蹼肉翻炒上色，再加点料酒，酱油。

5炒匀后关火，拿出来扔进电炖紫砂锅里。加大料，香菜，桂皮，葱段，姜片，甜汤没过肉块。盖上盖儿焖煮三到四个小时。然后放洗好的香菇和木耳，再煮一小时，撒香菜末出锅即可。

8小时前

30

摧毁的幸福 1星

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做法

步骤1 

地蒲切宽条

步骤 2

咸肉切小片

步骤 3

地蒲油爆一爆，加一点水（小碗一碗）盖锅盖，闷一会儿，水烧干。

步骤 4

咸肉下油锅炒一下，煎至变色加水，盖锅盖煮10分钟。（如果咸肉一不小心焦了，建议拿出来，洗锅后再放回去）

步骤 5

放入地蒲继续煮10分钟即可

6小时前

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