如何才能做好一个餐厅服务员

怎样做好一名餐厅的服务员？人们都说＂三百六十行，行行出状元＂。现实中的各行各业，没有高贵贫贱之分，这与我们的心态、思想行动密切相关，同时，这取决于我们该如何去用平常心，是否用心去做了。无论做任何事，我们要善于微笑，这是最基本的，都说会笑的人运气不会太差。勤快，就是努力，比别人付出的多，极快又有效果的完成一切。周到，想客人之所想，急客人之所急。我相信，只要真心付出了，努力过，就会有所回报，得到想要的结果。

服务员的基本工作要求是什么？除了基本的服务技能和技巧，会说话尤为重要。比如，顾客吃饭你会说话，那么就能助兴。顾客点菜，你会推，那么营业额就提高了。会说话的服务员，你餐厅有吗？不同的表达，是否让顾客截然不同的感觉？

比如两家餐厅卖生滚粥，一家店的服务员会问：要不要加蛋？顾客说不要就算了。不过另外一家餐厅的服务员则会这样问：加蛋一个还是两个？顾客基本上都会下意识地说加一个，也有说不加的。不过加蛋的顾客比另外一家店要多。

这样，一样客流量，会说话的服务员往往营业额要比另外一家多差不多一倍。

还有，我们常常遇见一些小摊小贩，或者一些服务员，比如你想买早餐，于是问，都有些什么？

普通服务员会说：哦！就这两种，没了。很实诚的回答，结果顾客走掉。

而有些技巧的服务员会说：还有这两种，刚做的。会促使你买。

做什么不好非得做服务员？上班时间长，工作就是看客人吃饭？难受死了

不想当老板的服务不是一个好的服务员！