夭悊噯 2星
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以下是一种做法:
原料:冬笋、葱姜蒜、豆腐皮、盐、酱油、白糖、味精、香油、水淀粉、清水。
步骤:
1. 冬笋去皮,切成块;葱姜蒜切末。
2. 取一锅开水,加入少许酱油和白糖,放入冬笋煮约5分钟,捞出备用。
3. 取一锅清水,放入豆腐皮,煮约2分钟,捞出备用。
4. 取锅烧热,放入适量油,放入葱姜蒜末爆香。
5. 放入冬笋,加少许盐、酱油和清水,大火炒至熟。
6. 加入豆腐皮,加少许味精和水淀粉勾芡。
7. 最后加入少许香油,翻炒均匀即可。
这样做出来的冬笋口感鲜嫩,不会有麻和涩的感觉。
3小时前
回答问题
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